Sukrin - alternatives Süssungsmittel? Bei Fruktoseintolleranz geeignet?
Sukrin Kristallzucker sieht wie Zucker aus, die Süßkraft beträgt aber ca. 30% weniger als "normaler" Zucker. Sukrin enthält keine Kalorien oder Kohlenhydrate, da Sukrin aus Zuckeralkohol (Erythritol) besteht.
Sukrin ist gut verträglich und zudem zahnfreundlich, außerdem erhöht Sukrin nicht den Blutzuckerspiegel. Der glykämische Index ist 0.
Wikipedia weiß: "Sukrin ist ein 100% natürliches Produkt, welches aus dem Zuckeralkohol Erythritol besteht. Erythritol findet man u.a. in Birnen, Melonen und Pilzen, wie auch in verschiedenen anderen Gärungsprodukten (Käse, Soyasoße, Sake).
Erythrit bietet gegenüber anderen Zuckeralkoholen wie Sorbit, Maltit, Lactit und Isomalt den Vorteil einer besonders hohen digestiven Toleranz (ca. 1 g/kg Körpergewicht). Da Erythrit schon zu 90 % über den Magen und Zwölffingerdarm aufgenommen und die Niere ausgeschieden wird, sind die sonst für Zuckeralkohole üblichen Nebenwirkungen wie Blähungen und Durchfall stark vermindert."
Da Sukrin keine Kohlenhydrate enthält, ist es fruktosefrei.
Aber wie immer gilt: ausprobieren! Jeder Mensch reagiert anders!
Auch als Puderzucker erhältlich:
Zucker alternative, zuckeralternative, fruktosefrei, fructosefrei, zuckerfrei, ohne Zucker, Diabetis, kohlenhydratfrei, ohne Kohlenhydrate, diät
Sukrin ist gut verträglich und zudem zahnfreundlich, außerdem erhöht Sukrin nicht den Blutzuckerspiegel. Der glykämische Index ist 0.
Wikipedia weiß: "Sukrin ist ein 100% natürliches Produkt, welches aus dem Zuckeralkohol Erythritol besteht. Erythritol findet man u.a. in Birnen, Melonen und Pilzen, wie auch in verschiedenen anderen Gärungsprodukten (Käse, Soyasoße, Sake).
Erythrit bietet gegenüber anderen Zuckeralkoholen wie Sorbit, Maltit, Lactit und Isomalt den Vorteil einer besonders hohen digestiven Toleranz (ca. 1 g/kg Körpergewicht). Da Erythrit schon zu 90 % über den Magen und Zwölffingerdarm aufgenommen und die Niere ausgeschieden wird, sind die sonst für Zuckeralkohole üblichen Nebenwirkungen wie Blähungen und Durchfall stark vermindert."
Da Sukrin keine Kohlenhydrate enthält, ist es fruktosefrei.
Aber wie immer gilt: ausprobieren! Jeder Mensch reagiert anders!
Auch als Puderzucker erhältlich:
Zucker alternative, zuckeralternative, fruktosefrei, fructosefrei, zuckerfrei, ohne Zucker, Diabetis, kohlenhydratfrei, ohne Kohlenhydrate, diät
Allergikerblog - 13. Jan, 10:09
Vergleichbar mit Traubenzucker?
Kann man die beiden ungefähr vergleichen? Haben ja beide anscheinend recht ähnliche Eigenschaften. Aber wenn ich mir dann den Preis von Sukrin anschaue und den mit dem von Traubenzucker vergleiche, muss ich doch erstmal Luftholen. Ist ja fast 3mal so hoch.
Von daher mal nachgefragt, ob einer der beiden besser ist oder Vorteile gegenüber dem anderen hat.
Hm, die Vorteile muss wohl jeder für sich selber feststellen, je nach dem, weswegen man Zucker meiden muss.
Diabetiker? Anti-Pilz-Diät? Diät?
Sukrin hat Null Kalorien, Traubenzucker je 100 gr. 405 Kcal
Sukrin erhöht nicht den Blutzuckerspiegel (Diabetiker)
Sukrin wird im Körper nicht in Energie umgewandelt, muss also bei Kohlenhydratberechnungen nicht berücksichtigt werden (Diabetiker).
Sukrin bietet Candida (Pilz) keine Nahrungsgrundlage.
Es enthält zwar keine Fruktose, ist aber ein Zuckeralkohl, Erythritol.
Hier sollte bei Fruktoseintoleranz unbedingt vorsichtig mit geringen Mengen ausgetestet werden, wie es vertragen wird.
Selber habe ich Sukrin noch nicht ausprobiert, demnächst werde ich damit einen Backversuch starten.