Frankonia laktosefreie Schokolade
Eigentlich ist laktosefreie Schokolade nicht lactosefrei, sondern die Laktose wurde mittels eines Enzyms aufgespalten. Genau das Enzym, das Menschen mit einer Laktoseintoleranz fehlt.
"Laktosefreie" Produkte sind oft süsser als andere Produkte, weil der Milchzucker schon in Galactose und Glucose zerlegt wurde.
Allergikerblog - 27. Okt, 10:01