Allergikerblog

Wie schon berichtet, gibt es auch Unverträglichkeiten gegen Kakao.
Die Alternative ist Carob, ein Produkt aus den Früchten des Johannisbrotbaums.
Carob enthält keine aufputschenden Coffeinoide und weniger Fett als Kakao, dafür mehr Mineralstoffe.

Auch zu Ostern gibt es für Kakaoallergiker Süssigkeiten für das Osternest:


Kleine Osterhasen für das Osternest aus Carobschokolade - ohne Zusatz von Zucker


Miniostereier aus Carobschokolade - glutenfrei, milchfrei, ohne Zusatz von Zucker


Siesta Carob Osterei - aus Carobschokolade, milchfrei, glutenfrei, ohne Zuckerzusatz.

Selten, aber kommt vor: Allergie/Unverträglichkeit gegen Kakao.
Schade, wenn man auf Schokolade und andere Schokohaltige Leckereien verzichten muss.

Aber für jedes Allergen gibt es einen Ersatz. Carob anstatt Kakao.

Moolenartje Carobaufstrich ist ähnlich wie ein Schokoaufstrich, aber ohne Kakao, nur mit Carobpulver und Maissirup gesüsst.

Caroben heissen die Früchte des Carobbaums (auch Johannisbrotbaum).
Das geröstete und fein gemahlene Fruchtmark dieser Hülsenfrüchte wird wegen seiner Ähnlichkeit und Produkteigenschaften oft als Erstatz für Kakao benutzt.

Trotz seiner Ähnlichkeit zu Kakao hat Carob einen völlig eigenständigen Geschmack, der nicht mit Kakao vergleichbar ist.

Carob enthält keine aufputschenden Coffeinoide und weniger Fett als Kakao, dafür mehr Mineralstoffe.

Carob-Schokoladenförmchen:



Zum backen oder naschen:

Siesta Carob Flakes